Sunday, December 12, 2010

意大利的風味,美味的因素..

晚餐吃得太久,也是一種負擔,可能文化的關係,東方人,與西方人的差別,不僅是晚餐時間而已,動不動就一個小時的晚餐 + 閒聊 + Happy Hour,我還是不大能接受;

起碼,晚餐在一處,Happy Hour 啤酒時光則換另一地方,比較適合我的感覺;

意大利晚餐,可以算是簡單的一個選擇,因為無論是 Pizza,Pasta,或意大利海鮮焗飯,都很飽肚 + 美味,這次就來試試意大利千層面,和飄洋過海飛入杯中的咖啡豆精華;

女主角,對這份 Minestrone 意大利雜菜湯,贊不絕口;

Minestrone Soup,很容易製作,但是也很考功夫的湯;

 我則偏愛Oxtail Soup,牛尾湯;

 Oxtail Soup,很濃的味道,可以略減胡椒粉,會更清甜;

女主角的主菜, Fettuccine Carbonara,芝士味濃,味道清;

我的主菜,意大利千層面,純手工製作;
(Tips:如果 serve 在平碟,一整塊四四方方,有可能是 pre-made 的產品,味道自然打折扣)

 Latte 咖啡,牛奶味香,可選擇 brown sugar,味道較白糖易入口;

謝謝觀賞。